Artur Martínez
Creatividad
Aürt es un espacio dónde profesional y comensal conviven e interactúan. Dónde ofrecemos nuestra particular visión gastronómica.
TRADICIÓN
Tres generaciones al servicio de la autenticidad y de la pasión por nuestro oficio.
ACEITE
Elaborado a partir de aceitunas provenientes de olivos “Becaruda” del pequeño municipio de Ullastrell.
ORIGEN
La familia de Artur Martínez regentaba El Buen Gusto, un sencillo bar fundado por sus abuelos en 1952, en un barrio a las afueras de Terrassa (Barcelona). A principios de los años 70 sus padres se hacen cargo del negocio y complementan la oferta del menú, sencillas tapas y bocadillos, con una tienda de pollos a l’Ast y comidas para llevar.
Genética
«Prefiero la sencillez reflexionada
a la complejidad forzada»
Con esta frase conseguimos sintetizar nuestra ideología. Es en sí misma la esencia de una cocina esencial. Y se descomprime con el ideario que marca su punto de partida creativo.
Trayectoria
Pulsa en ver más para conocer toda la trayectoria de Artur desde sus orígenes hasta la actualidad.
